吉祥寺駅の改札の近くに去年できてから、いつも行列ができていて気になっていたお店「発酵バター専門店HANERU」
先日見たら珍しくすいてたので、食べてきました。
「発酵バター専門店HANERU」の外観
期間限定とのことで、ポップアップのような簡易的な店舗。
一見よくありそうなお店ですが、なぜこんなにも人気なんだろう？行列の理由が気になります。
バターカステラ 500円（税抜）を購入
一番人気という、ベーシックなバターカステラを買いました。
紙素材の袋にたっぷりと丸いカステラが入っています。
カステラの袋を持ってお店横の狭いイートインスペースへ。夏祭りの出店で買うかき氷のような、なんとも言えないわくわく感がありました。
バターカステラの美味しい食べ方
レジでは商品と一緒に「バターカステラの美味しい食べ方案内」をもらいました。
なるほど・・・まずはそのまま食べるのがオススメなんですね。その次はレンジ、トースターの順と。余った分は持って帰ろうっと。
開封すると甘いバターの香りがふんわり
わわわわ！
バターの良い香りとともにコロコロとしたカステラが沢山出てきました。早速いただきましょう。
無性に食べたくなるバターしっとりのカステラに、手が止まらない・・・
口の中に入れると、バターの染み込んだ優しい味のカステラたち。ふわふわでとっても美味しいです。パサパサすぎず、程よくしっとり。バターの芳醇な香りが鼻を抜けます。
予想外の止まらない美味しさに、どうしよう・・家に持って帰るぶんがなくなっちゃうかも・・・と思っていたら、心配は的中。
なんとこの量をイートインスペースで完食してしまいました。
「発酵バター専門店HANERU」素朴が良い
横にあるイートインスペースにはうさぎか描かれていました。可愛かったのでつい写真をとりました。
このお店のカステラ、素朴なのにとっても美味しかったです。
どこか懐かしい味わいでバターカステラの虜になってしまいました。年代を問わず大好きな味で、量もお得感があるのが良いですね。またすいている時に再来訪したいと思います。
皆さんもぜひ一度買ってみてはいかがでしょうか？
（翌週には再来訪してしまいました）
（その後３度目の来訪。家族のお土産に買って帰りました）
「発酵バター専門店HANERU」の店舗情報
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