こんにちは、なかちこです。
お久しぶりですがお元気ですか？
先日たまたまつけ麺を食べたところ、思いがけず人生ナンバーワンの美味しさのものを発見。皆さんにもご紹介します。
つけ麺好きで知らない人はいない有名店だそうなので、ご存知の方も多いのでは・・・？
つけ麺「つじ田」
つけ麺店「つじ田」
秋葉原から徒歩数分にあるこちらのお店！
濃厚豚骨魚介つけ麺のパイオニアで、常に行列のできる人気店です。
都内に複数店舗があります。
つじ田のメニュー
引用元：https://tsukemen-tsujita.com/menu/
スープは全て豚骨魚介系。メインはつけ麺、ラーメンなど９種類。お値段は900円〜。サイドメニューには白ご飯、高菜ごはん、チャーシュー飯、替え飯。そのほか各種トッピングがあります。
かぼすの乗ったつけ麺が有名！
つけ麺の食べ方
つじ田のつけ麺には食べ方があります。
ぜひ参考にすべし。
つけ麺を最後まで美味しく召し上がっていただけるように生まれた「つけ麺流儀」はつじ田の代名詞です。
一、まずは、すだちも黒七味もかけずそのまま食すべし。
https://tsukemen-tsujita.com/menu/noukouajitamatsukemen/
一、三分の一を食べ終えたところで麺にすだちを絞り、よく混ぜてから食すべし。
一、そして残りの三分の一は、麺に黒七味をふり掛けて食すべし。
一、最後にスープ割りがございますのでスープの器を上げて頂き、スタッフにお申し付けください。
ちなみに私はうっかりスープ割りをし忘れたので、ぜひリベンジしたいです。
つじ田「濃厚味玉つけ麺」
「濃厚味玉つけ麺」（1,000円税込）
今回私が頼んだのがこちら。看板商品のつけ麺に味玉をトッピングした、一番人気の商品です。
これが天才かと思うくらい美味しいんですよ。
食券を渡して数分、つけ麺が運ばれてきました。
美味しそうすぎる・・・
麺はツヤツヤ美しい。
かぼすとのりがトッピングされています。
器が大きいので少なく見えますが全くそんなことはありません。
つけ汁には豚骨油とネギが浮いています。では・・・いただきま〜す！
感想：ものすごく美味しい
とんでもなく美味しかったです。一言で言うならば虜になる味。
このお店でしか食べられないなんとも病みつきになる美味しさ。
このつけ麺で自分の中の常識が覆されました。
何がそんなに美味しいのか
以前何度かつけ麺を食べたことがありますが、（美味しいけどラーメンの方が好きだな・・）と感じることが多く、あまり食べてきませんでした。
魚粉の風味が強すぎたり、独特なドロドロ感だったり、つけ汁自体にクセの強さを感じることが多かったのです。
しかしつじ田のつけ汁は、そのクセがない！麺を浸すとよく絡んで旨味がすごいのに、スープだけで飲んでも本当に美味しい。つけ麺派の考えがわかった気がします。スープが主役感がとってもいい。
そして麺がまた美味しい。もちもちとコシがあります。トッピングの味玉、のり、チャーシュー、メンマも具沢山で飽きない。
加えて飽きさせないのが味変のかぼすと黒七味。ギュッと絞ると、こんなに味が変わるの！？というくらいさっぱりに。味が締まります。
そして最後に麺に黒七味をかけると、スパイシーさが加わってこれまた美味しい。
全部美味しいじゃん・・・
（口コミを見たところ、その後のスープ割りも絶対に外せない美味しさらしいです。）
今も食べたくてたまりません・・・
まとめ
つけ麺「つじ田」いかがだったでしょうか？
尾を引く美味しさで、忘れられない味。
間違いなく来週も食べると思います。
つけ麺に苦手意識を持っている人にもおすすめ、虜になってしまう美味しさですよ。
皆さんもぜひ試してみてはいかがでしょうか？
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